찰나의 순간을 기록하다

국립중앙도서관 구내식당 안녕하세요. 지난주에 국립중앙도서관에 처음 방문했는데 예약필수인지 몰라서 부랴부랴 본관 1층에 있는 컴퓨터로 사이트에 접속해서 회원가입과 도서관 예약을 하고 사물함에 개인 짐을 보관하려는 데 사용방법을 몰라서 헤매다 우여곡절 끝에 해결하고 겨우겨우 도서관에 들어갔습니다. 그때 시간이 오후 4시가 넘어 책을 많이 보지 못하고 간 것이 아쉬워 재방문을 하였습니다. 사실 국립중앙도서관에 구내식당이 있다는 사실을 나중에 알아서 구내식당에서 밥도 먹을 겸 책도 볼 겸 겸사겸사 국립중앙도서관으로 향했습니다. ※ 국립중앙도서관은 예약필수이니 아래 링크로 예약하는 방법 확인해 보세요. 서울 반포 국립중앙도서관 예약, 사물함, 디지털도서관 국립중앙도서관 책과 거리가 아주 먼 나... 집에서 꽤 가..

돼지고기 묵은지 김치찜 레시피 안녕하세요. 저는 매년 외갓집에서 김치를 받아서 먹고 있습니다. 외할머니 진짜 감사해요💛 김치 오래오래 맛있게 먹으려고 김치냉장고까지 샀다는 사실^^ 외할머니 묵은지로 김치찜을 만들어 봤는데 매번 할 때마다 정말 너무 맛있습니다. 그래서 오늘은 돼지 앞다리살을 이용한 쉽고 간단한 묵은지 김치찜 만드는 법을 소개하겠습니다. 재료 돼지 앞다리살 한 근(1kg) 묵은지 500g 김치국물 1 국자 양파(소) 두 개 대파 반 개 월계수잎 1개 말린 표고버섯 1개 물 500ml 계량 : 밥숟가락 🔸 양념 🔸 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 참치액젓 2스푼 야채 손질 양파(소) 2개와 대파 반 개를 먹기 좋게 썰어주세요. 묵은지 김치냉장고에서 묵은지 500g..

굴국 만드는 법 안녕하세요. 오늘은 통영 굴로 시원하고 칼칼한 굴국 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 굴국 재료 계량 : 밥숟가락 ​ 멸치육수 재료 멸치 20마리 다시마 1조각 굴국 재료 굴 두 주먹 (취향에 따라 양 조절) 무 한 토막 국간장 2큰술 참치 액젓 1큰술 표고버섯 말린 거 3조각 ​ 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 대파 1줌 물 1.3L ​ 굴국 만드는 법 세척하고 얼린 굴을 해동시켜 줍니다. ​ 통영 굴 세척법은 아래 링크로 확인👇🏻 통영 생굴 세척법 깔끔하게 굴 씻는 법 생굴 보관법 초고추장, 초간장 소스 만드는 법 생굴 세척법, 생굴 보관법, 초고추장, 초간장 만드는 법 안녕하세요. 통영에서 집으로 생굴 3kg가 왔어요! 오늘은 굴 씻는 법과 굴 보관법, 초고추장, 초간장 ..

국립중앙도서관 책과 거리가 아주 먼 나... 집에서 꽤 가까운 거리에 국립중앙도서관이 있어도 한 번도 가보지 않았습니다. 그러다 구글 티스토리 관련된 책 좀 보려 갈까 하는 생각에 검색 없이 무작정 국립중앙도서관으로 향했습니다. (국립중앙도서관 처음 가시는 분들 저처럼 하시면 안 돼요!) 국립중앙도서관 위치 몽마르뜨 공원과도 아주 가깝고, 도보 20분 걸으면 고속터미널역, 강남 신세계백화점에 갈 수 있습니다. 이용시간 - 09:00 ~ 18:00 - 매월 둘째, 넷째 주 월요일 정기 휴무 - 일요일을 제외한 관공서 공휴일 휴관 국립중앙도서관 국립중앙도서관 입구입니다. 이때만 해도 바로 들어가서 책 볼 생각에 신나 있었습니다. 국립중앙도서관 엄청 크죠? 이제 내부로 들어가 보겠습니다. 근데... 왓? 예약..

반포한강공원 겨울은 가고 따뜻한 봄이 오고 있습니다. 아침은 아직 쌀쌀하지만 낮에는 산책하기 좋을 만큼 많이 따뜻해졌습니다. 콧구멍에 바람도 쐴 겸 한강도 볼 겸 반포한강공원에 다녀왔습니다. 반포한강공원 위치 반포 한강공원에는 주차장이 있지만 주말에는 주차하기 힘듭니다. (평일에는 여유로운 편) 주말에 반포한강공원에 갈 때는 동작주차공원 공영주차장에 차를 세우고 반포한강공원까지 걸어갑니다. 도보 30분으로 산책하기 아주 좋은 코스입니다. 동작주차공원 공영주차장에서 반포한강공원으로 산책 동작주차공원에서 내려오면 동작대교가 보입니다. 동작대교 밑에는 이렇게 헬스장 못지않은 운동기구가 많이 있어서 어르신들이 자주 이용하고 있습니다. 폭신폭신한 잔디를 밟으며 반포한강공원 쪽으로 걸어가다가 서래섬으로 가는 다리가..

사이다 오이 피클 안녕하세요. 오늘은 5분 만에 후딱 만들 수 있는 사이다 오이 피클 만드는 법을 소개하겠습니다. 재료 계량 : 밥숟가락 오이 2개 제로사이다 1캔 (355ml) (저는 집에 355ml 1캔 있어서 이걸로 사용했어요. 더 작은 사이즈 사용하셔도 됩니다.) 식초 2스푼 소금 1/2스푼 설탕 1스푼 (기호에 따라 월계수잎이나 청양고추 추가) 오이 손질 오이를 굵은소금 또는 베이킹소다를 이용해서 껍질을 깨끗하게 세척해 주세요. 오이를 길게 반으로 썰어주세요. (오이 이쁘게 못 자름..) 채칼을 이용하면 위와 같이 일정한 두께로 아주 얇게 오이를 썰 수 있습니다. 사이다 오이 피클 만들기 오이 2개를 얇게 슬라이스로 썰어주고 반찬통에 차곡차곡 담아주세요. 소금 1/2 스푼 넣어주세요. 설탕 1스..

제육볶음 고추장 불고기 안녕하세요. 코스트코에서 구입한 돼지 앞다리살에 고추장을 넣어 맛있는 제육볶음을 만들어 보았습니다. 재료 돼지 앞다리살 한 근(600g) 저는 코스트코 앞다리살(약 3kg에 3만 원)을 구입하여 1 근(600g)씩 소분한 후 사용했습니다. 양파(소) 한 개 대파 반 개 당근 1/3 개 계량 : 밥숟가락 식용유 1큰술 허브맛 솔트 조금 통깨 조금 🔸 양념 🔸 설탕 1/2스푼 고추장 2스푼 다진 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼 진간장 3스푼 물엿 3스푼 맛술 1스푼 야채 손질 제육볶음에 들어가는 야채 양파, 당근, 대파를 썰어주세요~ 기호에 따라서 양배추를 추가하셔도 됩니다. 양념장 설탕 1/2스푼, 고추장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 3스푼, 물엿 3스푼, 맛술..

새 코팅 후라이팬 세척 & 길들이기 기존 후라이팬에 코팅이 벗겨진 것을 보고 바로 새 후라이팬으로 교체했습니다. 일반적으로 1-2년에 한 번씩 교체하는 것이 좋다고 합니다. 수명이 다한 후라이팬은 손잡이와 팬을 분리 후 분리수거 하시면 됩니다. 테팔 후라이팬 28cm으로 교체했습니다. 새 후라이팬 세척 먼저 부드러운 수세미로 설거지를 해주세요. 새 후라이팬에 물을 반 이상 넣고 식초 2스푼 넣어주세요. 5분 동안 보글보글 끓이고, 끓인 물은 싱크대에 그대로 버려주세요. 새 후라이팬에 식용유를 1스푼 넣고 중불로 코팅팬 안쪽을 발라주세요. 뜨거울 수 있으니 집게로 키친타월을 집어 바르세요. (저는 그냥 맨손으로 했어요) 후라이팬 테두리 부분 연마제가 나오지 않을 때까지 여러 번 닦아주세요. 이렇게 새 후라..

장안삼계탕 안녕하세요. 요즘 면역력이 많이 떨어져 대상포진에 감기에 무기력한 한 달을 보냈습니다. 그러다 보니 몸에 좋은 음식 많이 먹고 몸이 벌크업 되었습니다. ㅎㅎ 어제도 몸보신 제대로 하려고 장안삼계탕으로 향했습니다. 위치 시청역 7번 출구에서 도보 1분만 걸어도 될 만큼 정말 가깝습니다. 외관 건물 전체를 다 쓰고 있는 장안 삼계탕! 내부 가게 입구로 들어오자마자 인삼주와 소금이 눈에 먼저 보입니다. 1층은 주로 4인석, 2층은 4인석과 6인석으로 되어있습니다. 저희는 예약을 하고 가서 2층에 자리를 안내받고 앉았습니다. 장안삼계탕 메뉴판 능이전복삼계탕, 들깨삼계탕, 삼계탕전골, 낙지전복삼계탕 등 삼계탕 종류가 다양합니다. 저희는 낙지전복삼계탕으로 주문했습니다! - 네이버 또는 전화예약하면 인삼튀..

오징어볶음 레시피 안녕하세요. 코스트코에서 구매한 냉동오징어로 오징어볶음을 만들어 맛있게 먹었습니다. 간단하게 만들 수 있는 오징어볶음 레시피 시작해 보겠습니다. 재료 냉동오징어 2마리 양파 1개 대파 1개 계량 : 밥숟가락 식용유 1큰술 참기름 1큰술 통깨 🔸 양념 🔸 고추장 1큰술 고춧가루 3큰술 진간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 0.5큰술 물엿 2큰술 냉동오징어 손질 냉동오징어 해동은 냉동실에서 바로 꺼내면 흐르는 물에 15분, 또는 전날 냉동실에서 꺼내 냉장고에 넣어주면 됩니다. 저는 냉동오징어로 요리할 때는 껍질을 제거하고 먹는 편입니다. 해동한 냉동오징어 껍질에 칼집을 살짝 내고 껍질을 잡고 쭉 당기면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 왼쪽이 껍질 제거 전, 오른쪽이 껍질 제거 후입니다. 오징어가 ..