묵은지 닭볶음탕 레시피 안녕하세요. 오늘은 오랜만에 묵은지 닭볶음탕을 만들어 보았습니다. 묵은지 닭볶음탕 재료 🔶 재료 코스트코 닭볶음탕용 닭 1kg 묵은지 1/4 포기 정도 감자 (소) 2개 양파 (소) 2개 대파 한대 월계수잎 1개 말린 표고버섯 2개 🔶 양념 계량 : 밥숟가락 진간장 3큰술 맞술 3큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 묵은지 닭볶음탕 만드는 법 저는 코스트코 닭볶음탕용 닭을 사용하였습니다. 냉동보관한 닭을 해동한 후에 물에 한 번 헹궈서 사용했습니다. 닭의 누린내를 제거하기 위해 데쳐 주세요. 냄비에 물을 담아 닭을 넣고 겉면이 약간 익는다는 느낌이 들 때까지 끓여 주세요. (물을 끓인 후에 닭을 냄비에 넣지 않고 처음부터 닭을 넣고 끓였습니다.) 이렇게..
