찰나의 순간을 기록하다

편스토랑 어남선생 류수영 닭갈비 레시피 안녕하세요. 편스토랑에서 어남선생 류수영님이 닭갈비 만들어 먹는 데 진짜 맛있어 보이더라고요. 어남선생이 따라 하기 쉽게 디테일하게 알려주기도 하고 15분 만에 완성된다고 해서 한 번 따라 해 보았습니다. 재료 류수영 닭갈비 재료 및 양념 내 레시피 닭다리살 정육 600g 고구마 1개 양배추 1/4개 대파 1개 깻잎 떡 식용유 계량 : 밥숟가락 🔸 양념 🔸 카레가루 1큰술 고춧가루 3큰술 설탕 5큰술 간장 5큰술 식초 4큰술 고추장 4큰술 갈배 1캔 참기름 1큰술 소금 1 작은술 닭다리살 정육 1.5kg 고구마 1개 양배추 1/4개 대파 1개 깻잎 떡 식용유 계량 : 밥숟가락 🔸 양념 🔸 카레가루 3큰술 고춧가루 5큰술 설탕 10큰술 간장 10큰술 식초 8큰술 고추..

류수영 어남선생 무생채 안녕하세요. 우리 집은 밥반찬으로 무생채를 즐겨해서 자주 해 먹는데요. 편스토랑 TV에서 류수영 님(어남선생)이 아주 쉽고 간단하면서도 맛있는 무생채 만드는 방법을 알려줬던 기억이 나서 그대로 만들어보았습니다. 재료 무 반 개(500g) 대파 1대 계량 : 밥숟가락 🔸 양념 🔸 고춧가루 5스푼 설탕 4스푼 식초 3스푼 간장 2스푼 까나리액젓 1스푼 천일염 1스푼 무, 대파 썰어서 준비 무는 한 개 다 아니고 반 개만 사용할 거예요. 칼질 잘하시는 분들은 0.5cm 두께로 채 썰어주시면 됩니다. 저는 도구가 편해서 이렇게 채칼을 사용하였습니다. 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 무생채 황금비율 고춧가루 5, 설탕 4, 식초 3, 간장 2, 까나리액젓 1 어남선생이 쉽게 알려줘서 기억하..